長芋コーングラタン

こんにちは、料理好きフリーランスのToyです(・∀・)
本日のメニューは『グラタン』です。

 

皆さんは秋の料理といったら何を思い浮かべるでしょうか？

グラタンは冬の食べ物だ！と思う方が多くいらっしゃるかと思いますが、私にとっては秋なのです！

なぜかといいますと、初めてグラタンを作った大学1年生の初秋、その作り方が驚くほど簡単だということを知り、その後しばらく週３ペースでグラタンを食べていました。それ以来、「秋といえばグラタン！」脳になったのです。

材料（2人分）

作り方

1. 水を入れたボウルにホウレン草をつけ、根の方についた泥をよく洗い落とします。
2. 鍋で沸騰させたお湯に①のホウレン草を入れて、1~2分茹でます。
3. 鍋からホウレン草を取り出し、水気をよく切ってから、根の部分は切り落として残りは適度な長さにカットします。
   

   toy

   私は、5㎝くらいにカットしたよ〜
4. 次に、サラダチキンを一口サイズに切ります。
5. そして、長芋を水で洗い、皮をむき、すりおろし器ですりおろします。
6. 長芋をすりおろし終えたら、ボウルに長芋、マヨネーズ、タルタルソースを入れてよく混ぜます。
7. オーブンでの使用が可能な耐熱容器に、サラダチキン、ホウレン草、スイートコーンを入れ、塩・コショウを振ってからよく混ぜます。
8. ⑦に⑥の長芋ソースをかけます。
9. ⑧にスライスチーズを適当に千切って乗せます。
10. 200度に予熱したオーブンで、約20分焼いたら完成です！

感想

スプーンを入れた瞬間にスイートコーンのいい匂いが漂ってきて、美味しかったです😋

それから、ホウレン草が熱かったためあまり水気を切りませんでしたが、水分にホウレン草やスイートコーンの旨味が出て予想外に美味しかったです(o^_^)b

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