鮭の炊き込みご飯（バター風味）

こんにちは、料理好きフリーランスのToyです(・∀・)
本日のメニューは『鮭の炊き込みご飯』です。

私はよく冷凍庫でお肉やらお魚やらを寝かせるのですが、一度眠らせると起こす（解凍する）のが面倒でずっと放置してしまいます。
今日は、いつもの如く冷凍庫で長いこと眠らせてしまっていた鮭をやっと調理しました(*’▽’*)

材料

作り方

1. 初めに、冷凍された鮭と☆の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジでチンします（500Wで3分程度）。
2. 電子レンジから鮭を取り出し、身をほぐしながら骨を取り除きます。
3. 次に、お米を研ぎます。
4. 研いだお米と★の調味料を炊飯釜に入れ、白米２合の目盛りまで水を入れます。
5. 水を入れた後に②の鮭を入れ、炊飯スイッチを押してご飯を炊きます。
6. ご飯が炊けたら、バターを加えて混ぜます。
7. 混ぜ終わったら、器に盛って白ごまをふりかけて完成です！

感想

色は濃ゆいですが、味は濃すぎず鮭の香りが充満していてとても美味しかったです😋

 

追記

私が冷凍庫の食材を起こすのを見送ってしまう原因は、食材の解凍に使用する電子レンジの解凍モードが一回では全然解凍してくれないことにあります。そのため普段は、肉類は茹でて解凍し、魚類はできるだけ冷凍しないようにしていました。

しかし、今日ネットで調査した結果、解凍できない要因がいくつか見つかったので、それらの問題をクリアしてレンジで1発解凍に再挑戦したいと思います。