ネットで話題の【食べるラー油】を使ってみた！ピーマンチャンプルー

こんにちは、料理好きフリーランスのToyです(・∀・)
本日のメニューは『ピーマンチャンプルー』です。

この間作ったなすチャンプルーの味付けにはだしの素を使用しましたが、本日は食べるラー油を使用します。

実際に使ったのは、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」です*^^*

材料（2人分）

作り方

1. 初めに、ピーマン、にら、ごぼう天をお好みの大きさにカットし、もやしは水で洗っておきます。
2. 次に、フライパンに薄く油をひき、ピーマン、ごぼう天、もやしを順番に入れて炒めていきます。
3. ある程度炒めたら、卵を割り入れた後に黄身を潰すようにかき混ぜ、少し待ちます。
   卵に火が通ってきたら、卵を軽く混ぜながら炒めます。

   炒り卵を作る感じで、混ぜると良いです！

4. 卵にも火が通ったら、塩・コショウをフライパン２周分程度振りかけた後に，食べるラー油を加えます。
5. 調味料が具全体に絡んだら完成です！

感想

ラー油を少なめにしていたので、濃い味が好きな方は大さじ2 ~ 2.5に増量することをお勧めします！